廚房滅火設(shè)備的相關(guān)內(nèi)容

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燃氣或燃油管道上應(yīng)設(shè)置緊急自動切斷裝置

廚房設(shè)備中的食用油、油漬、油漬在明火中燃燒時，由于產(chǎn)生的巨大熱量，排煙罩內(nèi)的溫度會迅速上升。

當溫度由感溫檢測機構(gòu)的感溫片設(shè)定時，溫度傳感器會自動關(guān)閉，裝置中的機械控制閥會打開，風扇會由機械驅(qū)動器自動關(guān)閉，廚房設(shè)備的燃油供應(yīng)和電源會自動切斷。同時，廚房滅火設(shè)備公司，該裝置會自動發(fā)出聲光報警信號，太原廚房滅火設(shè)備，并向消防控制中心發(fā)出報警信號。通過破壞控制閥撞針內(nèi)高壓氣瓶的隔膜釋放高壓氣體，帶動滅火劑儲存瓶噴出水霧滅火。

廚房滅火系統(tǒng)的氣體通過連接管道推動滅火劑，儲存瓶內(nèi)的食用油滅火劑從噴嘴噴出，與燃燒的食用油皂化形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅燃燒的食用油。

廚房配備自動滅火設(shè)備的必要性。廚房滅火設(shè)備

1.廚房設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時，由于燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量，導(dǎo)致罩內(nèi)溫度上升到183攝氏度時，溫度傳感器斷開。

2.打開廚房自動滅火裝置中的機械控制閥。

3.控制閥撞針突破高壓儲氣瓶隔膜釋放的高壓氮氣，通過減壓閥對滅火劑儲存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴入油底殼和煙罩，與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成覆蓋層，隔絕空氣，熄滅火焰，廚房滅火設(shè)備價格，防止重新點燃。

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廚房自動滅火設(shè)備體積小，安裝不占廚房面積。廚房滅火設(shè)備

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廚房自動滅火設(shè)備裝置的調(diào)試，應(yīng)按廚房滅火設(shè)備裝置技術(shù)規(guī)定進行模擬啟動實驗、模擬噴放實驗和主、備用電源切換實驗，調(diào)試合格后應(yīng)將裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。

調(diào)試人員應(yīng)由熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作的技術(shù)人員擔任。調(diào)試前施工單位應(yīng)制定調(diào)試程序。參加調(diào)試的人員應(yīng)職責明確，并應(yīng)按預(yù)定的調(diào)試程序進行。廚房滅火設(shè)備

廚房自動滅火設(shè)備所使用的滅火劑，必須為專門針對油鍋火的特性而研制的產(chǎn)品，目前廣泛應(yīng)運于滅油鍋火。為適應(yīng)環(huán)保及食品衛(wèi)生要求，滅火劑需是無毒無味的新型環(huán)保產(chǎn)品，滅火現(xiàn)場易清洗，無污染，且具有滅火速度快、效果好。

廚房自動滅火設(shè)備體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。啟動靈活。原材料全部采用304不銹鋼及少量銅材等，防止設(shè)備氧化銹蝕。安裝不占用廚房地面面積，只占用空間位置。對噴嘴數(shù)量和位置需具備靈活性，噴嘴數(shù)量按照灶臺油鍋和集煙罩排煙口數(shù)量及尺寸來設(shè)計，操作維護簡便，執(zhí)行點對點的專項保護。

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廚房滅火設(shè)備的溫度傳感器通電啟動時，導(dǎo)線應(yīng)由阻燃線管或金屬套管維護，不應(yīng)暴露在與火焰直接接觸的地方；當溫度傳感器采用易熔合金等機械啟動方式時，拉索應(yīng)采用不銹鋼多股繩。除外露的溫感構(gòu)件外，斜拉索應(yīng)采用內(nèi)外防腐處理的鋼管進行維護，斜拉索彎曲處應(yīng)使用導(dǎo)向滑輪。

廚房自動滅火裝置應(yīng)選擇惰性氣體作為驅(qū)動氣體，并酌情使用氮氣；當行駛儲氣容器的充裝壓力不應(yīng)大于6.0兆帕時，必須采取安全保護措施。廚房排煙管道內(nèi)經(jīng)常積聚油污。廚房烹飪設(shè)備或排煙道一旦發(fā)生火災(zāi)，很容易沿著排煙道蔓延。由于煙囪效應(yīng)的作用，火在垂直方向上迅速熄滅。此外，排煙道內(nèi)的火被遮擋，不易被發(fā)現(xiàn)。因此，為了防止火災(zāi)沿排煙道向上蔓延，應(yīng)在油煙罩上部排煙道入口處，加裝一個工作溫度為150的防火閥。

由于廚房排煙道的截面積較小，為了防止火災(zāi)沿排煙道蔓延，在排煙道的高度處應(yīng)增設(shè)噴淋頭，噴淋頭可以是流量系數(shù)K=80的敞開式噴淋頭；排煙道垂直高度較大時，每隔10-15m應(yīng)增加一個噴水器。灑水車的供水可由消防供水系統(tǒng)或生活供水系統(tǒng)提供，供水管道設(shè)有電動水流閥，可通過消防控制室聯(lián)動開啟，現(xiàn)場手動開啟。

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